4 annosta

400 g tähteeksi jäänyttä lihaa esim. kypsää broileria, naudanlihaa ym.

1 - 2 rkl öljyä

1 sipuli tai pala purjoa

500 g erilaisia kasviksia

1 omena

1 - 2 tl currya

noin 1 l vettä

2 kana-, kasvis- tai lihaliemikuutiota

0,5 dl riisiä

suolaa, valkopippuria

persiljaa tai jotakin kuivattua yrttiä

Hienonna sipuli tai purjo. Lorauta kattilan pohjalle öljy, lisää silputtu sipuli ja anna hieman pehmentyä. Lisää myös curry. Kaada joukkoon vesi, lisää liemikuutiot, pilkotut kasvikset, liha sekä riisi. Anna kiehahtaa ja lisää sitten kuutioitu omena ja mausteita maun mukaan.  Anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia. Tarkista maku ja lisää joukkoon yrttejä.

Vinkki:

Keittoon saa vaihtelevuutta vaihtamalla kasviksia tai tähteeksi jääneitä lihoja kuten broileria, jauhelihaa tai nakkeja.