4 annosta

8 pullaviipaletta (käy myös kuivahtanut leipä)

1 kananmuna

2 dl kookosmaitoa

3 rkl vettä

1 tl vaniljasokeria

(2 tl sokeria, jos käytät leipää)

paistamiseen voita tai margariinia

LISÄKSI

2 banaania

1 1/2 rkl fariinisokeria

1/2 tl kanelia

1 rkl voita tai margariinia

Käytä hieman kuivahtaneita pulla/leipäviipaleita. Voit myös paahtaa ne kevyesti. Sekoita kananmuna, kookosmaito, vesi ja vaniljasokeri keskenään. Kasta pullaviipaleet munamaitoon. Paista pannulla ruskeiksi. Kuori ja viipaloi banaanit. Sekoita fariinisokeri, kaneli ja rasvanokare ja paista banaanit rasvanokareessa kullanruskeiksi. Tarjoile pullaviipaleiden ja jäätelön kanssa.